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| Mayer's |
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| Seit 2004 führt Andreas Mayer das Küchenteam
im MAYER’s Restaurant auf Schloss Prielau an. Seine Leistungen wurden in
kürzester Zeit mit zahlreichen Auszeichnungen belohnt: 2 Sterne Guide Michelin,
5 Hauben Bertelsmann Guide, 3 FFF Feinschmecker Deutschland, Koch 2007 für
Österreich, Aufsteiger 2006 A la Carte Journal Österreich und viele mehr.
Mayer kocht französisch orientiert mit kräftigen Aromen und neuen Kombinationen. Der Witzigmannschüler liebt das Spiel
mit ungewöhnlichen Varianten und ist dabei doch bodenständig und auf das
ursprüngliche Handwerk des Koches bedacht. Das die Produkte zum großen Teil aus
biologischem Anbau stammen, das Fleisch aus den heimischen Regionen und Gemüse
und Kräuter aus eigenem Anbau entstammen, bürgt zusätzlich für Frische und
besten Geschmack. Eine Passion des Küchenchefes sind vegetarische Menüs.
Andreas Mayer zu seiner Küchenphilophie:
„Wichtiger als alle Auszeichnungen sind mir
meine Gäste, die ich täglich mit meinen Gerichten überraschen und erfreuen
möchte. Ein verträumtes „Lecker“ oder „Mmmmhh“... am Tisch im Restaurant zu
hören, dass ist für mich Erfolg und Bestätigung meiner Linie!“
Herzlich Willkommen!
Speisekarte [PDF-Download]
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| [ AUSGEZEICHNET! ] |
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MAYER's Restaurant, Schloss Prielau |
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Andreas Mayer, Küchenchef im MAYER's Restaurant, Schloss Prielau, setzt kulinarische Akzente mit
ungewöhnlichen Aromen und neuen Kompositionen ...
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Video Winterfreuden |
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Winterfreuden in Zell am See / Kaprun - sehen Sie selbst ...
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Virtuelle Reise |
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| Ich denk' an dich. An mein Schloss. An mein Prielau. |
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Schloss zu verschenken |
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Verschenken Sie eine wunderschöne Zeit auf Schloss Prielau ...
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