| Standard: Тройное
счастье в замке Прилау. В день свадьбы
шеф-повар, имеющий колпак от Голь-Милло,
Андреас Майер был награжден звездой от
Мешлен.
Schöner Wohnen: ... еще прекраснее жизнь в замке едва ли
может быть. Со вкусом и стилизованно оформленные номера, по-деревенски простые и
по-домашнему уютные комнаты "Замковой кухни" и элегантный ресторан "Майерс",
"храм" для гурманов в замке Прилау. Оазис для ищущих покоя горожан и "пока еще"
тайный фаворит для гурманов и гольфистов.
A La Carte Gourmetjournal: Самая изысканная высокая кухня!
Отмечена 3 "ключами" в журнале Фестшпиле, 2004
Salzburger Fenster 27.07.04:
“Начало было скромное: несколько сортов копченой рыбы в компании колечка под
названием "саварен из горошка с мятой", где критик так и не понял, к чему там
холодный горошек. А вот раки со спаржей на соусе из маракуйи – это было
блестяще! Действительно, можно сказать, что кухня Вёртера - это уже история.
Сегодня повар в замке Пилау - настоящий виртуоз (заметна школа Витцигманна).
Здесь удивляются, аплодируют и желают себе – поменьше. Однако мастера новой
кухни имеют право на такое изобилие. Критик посылает Андреасу Майеру два колпака
и 15 баллов."
Gastrojournal „Prost“ 06/04:
Роскошная международная достопримечательность с первоклассной кухней.
Salzburger Nachrichten / Gastszene:
Крем-брюле с ароматом и вкусом сигары. Новый ресторан в замке Прилау
специализируется на местной кухне и на кухне новой направленности Cross-Over
(т.е. смешение разных направленностей).
Kronenzeitung: Schloss endlich wieder wachgekьsst.
Наконец замок снова проснулся. Блестящая кухня и сердечное гостеприимство
отлично совмещены!
Profil, 26.06.04, Gusto Stückerl: Wörthers
Erben - ....Мэтр готовит очень много всего. Но он просто обязан, пожалуй, это
делать, т.к. следы Вёртера весьма большие..... |